🥜 Nuts & Seeds Nutrition Table
64 common nut varieties
📖 User Guide
How to Sort: Click on column headers to sort in ascending order. Click again to reverse the order (descending). Click a third time to return to original order.
Search: Type the nut name in the search box for quick filtering.
Colors: Potassium and Phosphorus are color-coded by level (green = low, yellow = medium, red = high).
🔗 USDA FoodData Central: Click on the English name of the nut to view detailed information from the USDA nutrition database.
⚠️ IMPORTANT NOTE FOR CKD PATIENTS (per KDOQI 2020)
NUTS CAN BE A NUTRITIOUS FOOD FOR CKD PATIENTS:
- Low bioavailability: According to KDOQI 2020, phosphorus and potassium from nuts have much lower bioavailability than from processed/animal foods. The body absorbs less than what's listed on the label.
- Health benefits: Nuts provide healthy fats, plant protein, fiber, vitamin E, and minerals. The Mediterranean diet (with nuts) is recommended for CKD.
- Portion control: A reasonable portion of 20-30g nuts/day (1 handful) provides about 120-180 kcal. Choose unsalted nuts to avoid high sodium.
- When to restrict: Only restrict nuts when you have hyperkalemia and after ruling out other causes (constipation, medications, inadequate dialysis). Monitor with regular lab tests.
- Avoid phosphorus additives: Instead of avoiding natural nuts, avoid processed foods containing phosphate additives (nearly 100% absorbed).
- Personalized advice: Each person's needs differ based on CKD stage, lab results, and health status. Always consult your doctor/renal dietitian.
Color Legend - Potassium & Phosphorus Content (mg/100g)
💡 Note: Phosphorus/potassium bioavailability from nuts is lower than from processed foods. Actual portions (20-30g) will have much lower content than 100g. According to KDOQI 2020, nuts don't need restriction unless there's hyperkalemia.
| No. | Nut Name | English Name | Calories (kcal) | Protein (g) | Fat (g) | Potassium (mg) | Phosphorus (mg) | Sodium (mg) |
|---|
📋 Thông tin quan trọng
Nguồn dữ liệu: Các giá trị dinh dưỡng được tham khảo từ USDA FoodData Central. Giá trị có thể thay đổi tùy loại hạt (rang, sống, muối) và phương pháp chế biến.
Về sinh khả dụng: Theo KDOQI 2020, phosphorus và potassium từ hạt có sinh khả dụng thấp (30-60%) so với phosphorus phụ gia trong thực phẩm chế biến (90-100%). Hạt tự nhiên không cần hạn chế nghiêm ngặt như trước đây.
Về hạt rang muối: Chọn hạt không muối để hạn chế natri. Hạt rang muối có thể chứa 300-400mg natri/30g.
Không thay thế tư vấn y tế: Thông tin này chỉ mang tính tham khảo, KHÔNG thay thế lời khuyên từ bác sĩ. Mỗi bệnh nhân CKD có nhu cầu khác nhau. Luôn tham khảo bác sĩ/chuyên gia dinh dưỡng thận và theo dõi xét nghiệm định kỳ.
Khuyến cáo KDOQI 2020: Hạt, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt KHÔNG CẦN HẠN CHẾ cho người CKD vì mang lại nhiều lợi ích. Chỉ hạn chế khi có hyperkalemia và sau khi đã loại trừ các nguyên nhân khác. Chế độ ăn Địa Trung Hải (có hạt) được khuyến cáo.